Progetto HGC-Healthy & Green per una filiera cerealicola siciliana attenta alla salute e all’ambiente

Il cibo del futuro passa dalla dimensione locale e le filiere dei cereali e dei legumi possono giocare un ruolo determinante per la tutela degli ecosistemi, la riduzione dello spreco alimentare e la produzione di alimenti genuini. Lo ha dimostrato il progetto HGC-Healthy & Green Cereal, finanziato dalla sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2022, che con un partenariato composto dal Consorzio “Gian Pietro Ballatore” (Capofila), l’Università Politecnica delle Marche e 6 aziende della filiera cerealicola siciliana, ha sviluppato azioni mirate a realizzare una gestione innovativa delle produzioni cerealicole e leguminose in Sicilia. Temi che si discuteranno mercoledì prossimo, 25 giugno, a partire dalle 9 a Palermo, Splendid Hotel La Torre Via Piano Gallo, 1, nel corso del Convegno finale, in cui verranno illustrati i risultati conseguiti.

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