Progetto HGC Healthy & Green Cereal Pronto il Portale per il calcolo dell’impronta di carbonio:

Tra prove di panificazione e pastificazione, il progetto HGC (Healthy & Green Cereal, finanziato dalla sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2022) prosegue con le sue attività legate non solo agli aspetti agronomici e ai processi di trasformazione dei cereali e delle leguminose, ma anche alla produzione di energia da fonti rinnovabili e all’introduzione nella filiera cerealicola regionale di strumenti per valutare la sostenibilità ambientale sia delle pratiche agronomiche che dei processi di trasformazione. Su quest’ultimo punto le sei aziende agricole, partner di progetto, si sono riunite nella sede della Cooperativa Valle del Dittaino, per presentare il Portale realizzato dall’Università Politecnica delle Marche (altro partner): un sistema informatico che aiuterà i cerealicoltori a determinare la loro impronta di carbonio (carbon footprint), per valutare il livello di sostenibilità e indirizzare le scelte verso pratiche agronomiche e di processo con minore impatto sull’incremento di anidride carbonica sull’ambiente.

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